白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗？白癜风患者的日常饮食有辅助作用也有阻碍作用，所以，一定要注重日常饮食，因夏季的来临，人们的饭桌是出现了不少凉菜，主要是一些凉拌蔬菜和蔬菜沙拉，并且大多数都是生的，那么，白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗？下面我们就请无锡市开源白癜风防治研究所的专家来为大家详细介绍一下吧。

首先，白癜风专家指出生的蔬菜维C含量没有变化，而经过烹调后维C会被毁坏。

白癜风患者应该少吃维生素C含量多的食物，而蔬菜一般都富含维生素C，特别是生吃蔬菜，维生素C含量最高，这样就可能影响到病情。经过烹调后的蔬菜中一部分维C会被损坏，因为多数维生素都不耐高温，这样就减少了对病情的影响。所以，白癜风患者尽最大的努力降低维C，不要生吃蔬菜。

其次，蔬菜中一些营养物质只有在炒熟后才能被人体吸收，生吃蔬菜会导致这些营养流失。

生活中常见的西红柿是多数人喜欢生吃的，但对于白癜风患者来说，生吃只会摄入大量维生素C，而西红柿中最重要的营养素——番茄红素却不能被人体吸收。在有就是胡萝卜，生吃胡萝卜不能直接吸收β-胡萝卜素，因为其是脂溶性的，所以建议胡萝卜要炒熟以后再食用。

    治疗前             治疗后

最后，现在蔬菜上面多含有残留农药，对人体是不利的，还容易感染病菌。

现代农业中，农药大范围使用，经常出现有关蔬菜残留农药超标的报道。这些农药有时用水洗好几遍都洗不干净，生吃的话很容易带入体内，造成对人体的损害。还有一些蔬菜生吃的话一些细菌随之进入肠胃，导致患者出现呕吐、腹泻等不良症状，对患者也是不利的。

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看了无锡市开源白癜风防治研究所专家对“白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗”的具体介绍，想必现在大家对此都有了深入的了解，生吃蔬菜对白癜风有一定的不良影响，温馨小贴士：患者们在日常生活中要养成良好的饮食习惯，才能有效辅助白癜风的治疗，所以，患者们应该多食一些对白癜风病情有利的食物，争取早日摆脱白癜风，如果您还有什么问题，请您在线咨询我院专家，专家将为您耐心讲解，祝愿您早日过上健康幸福的生活！